如何喝到正宗福鼎老白茶呢？选择“扁鹊仁心”真放心！

       茶友们好，我是你们的健康领路人--固本培元小师傅，和大多数茶友一样，我也是一名***的福鼎老白茶爱好者。 

       一次喝白茶的尴尬经历让我决定创立一个属于茶友们自己的白茶知识圈，不仅教大家如何能够买到正宗的白茶，如何泡白茶，哪些人长期喝白茶对身体更好等等，大家可以加微信pinwei596交流. 学白茶知识，喝正宗福鼎白茶，买真正福鼎老白茶。

       有一次，一位记者朋友来访做客，恰巧这位朋友也是白茶***爱好者，自然少不了一番品饮，品饮后却告诉我一直以来我喝的白茶并非真正的老白茶，而是一些做旧的新茶！ 

       朋友告诉我一些不良茶商，会将当年的新茶通过洒水、高温发酵、高火烘干等方式，使得其外观上具备了一部分老白茶的特征。除了做旧白茶，一些品质差的白茶也能卖出“出其便宜”的价格。 

        市场上大部分都是以次充好或者劣质茶。喝的多了，还对身体有害。喝白茶，还是要找正宗的茶园，这样质量才有保证。 精心走访周围茶馆调查发现却是“高价茶”

        既然市场上的白茶有问题，那茶馆卖的白茶质量怎样呢？ 朋友带我来到一个写着福鼎白茶的茶馆，我上前打听价格，结果却令我大吃一惊。 

       亲自尝了一下，口感确实比我在网上和市场上买的白茶要好些，但是一饼正宗老白茶的价格究竟该是多少？ 

       走访发现，同样年份的福鼎白茶，价格差别很大。 业内人士告诉我，单不说原料、采摘、损耗、包装的成本，只要经过经销商、店铺租金等层层加价环节，到了茶友手里，一饼老白茶的价格就要翻几番。那么在哪才能买到纯正的福鼎白茶呢？

正宗福鼎白茶都流向了哪里？

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       带着对做旧茶、劣质茶的愤怒，以及对福鼎白茶真实价格的疑问，忠于白茶的我决定和记者朋友去源头找茶,创造自己的白茶品牌！ 

       记者朋友告诉我宁德市福鼎点头镇是中国白茶公认的***优质发源地之一，于是我们一起踏上了这场“寻茶之旅”！ 

       一路辗转，终于从北京来到了福鼎白茶的产地。 中国白茶特色小镇--点头镇。

       到点头镇后，向当地村民打听哪里有茶园，并表明了记者身份和来意后，有位热心村民为我们亲自带路，于是一起进了山。 

       去茶园的路上，空气清新，野生植物繁多。村民给我讲，这里野生植物覆盖面积高达88%，空气、水质达***一级标准，且日照充足，土层肥厚，土质为酸性黄壤、红壤相间，有机质与矿物质含量丰富，特别适宜白茶生长。 

       在走了一段路之后，终于看到了真正的福鼎白茶种植地，看到一位茶农在茶园，于是上前询问。这位年轻的茶农叫小蔡，家人世代从事白茶手工制作，自己大学毕业之后继承长辈们的老本行在茶园工作，也是想着将正宗的老白茶发扬光大。

       在交谈中，小蔡给我讲，这里的茶园都是荒山养植，不施化肥、不打农药，采用原生态方式防治虫害，定期施有机肥。 经过交流之后才得知，她不想看着乡亲们辛辛苦苦制作的白茶，到***后被商贩廉价收购高价卖出，甚***出现大量假冒伪劣白茶充斥着市场而正宗的福鼎白茶却无人问津，便想着创立福鼎人自己的白茶品牌并直接送到消费者手中，这样才能让消费者能喝到实惠又正宗的白茶。 

       福鼎茶农们对于绿色健康的纯手工白茶的执着深深打动了我，我决定和他们一起创立一个白茶品牌—“扁鹊仁心”，并由小蔡打理茶园运作！ 小蔡介绍说，咱们福鼎得天独厚的地理环境，高度都在600米左右的高山，***适合福鼎白茶的生长。四季分明，日照充足，温暖湿润，雨量充沛，水源是***一级保护水源地大峨山水库，为福鼎白茶的生长提供了良好的营养跟水分条件！ 

       在接下来的几天时间里，小蔡带我参观了几家茶农的境况  小蔡给我讲，福鼎的白茶按品级分四种：白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。 

       白毫银针是***上乘的，它是纯以大白茶的芽制造的。采时只在新梢上采下肥壮的单芽，以芽制白毫银针，数量非常***，每年产量是所有白茶品类中***少的，自然市场价格不低。 

       冲泡上一杯白毫银针，毫香浓郁四溢，茶汤清香扑鼻，再品上一口，清爽，鲜甜，淳厚，齿颊留香。

       白牡丹主要原料为大白茶，通常采一芽二叶，以绿叶夹以银白毫心如花朵，故称“白牡丹”。它的品级仅次于白毫银针，也是非常受欢迎的一款白茶。 

       小蔡一边泡茶，一边给我讲，这饼白牡丹有着淡雅的花香，蜜香，韵味十足，喝过之后，褪去了刚入口时的香味，留下属于老白茶独有的蜜韵！ 

       贡眉和寿眉，叶多芽少，***适合制作老白茶饼，是***容易出枣香和茶香的，口味不逊于牡丹和银针。经过时间的沉淀，滋生出来的茶香和回甘，是很多老茶客爱不释口的口粮茶。 

       传统制茶，严格把关，是福鼎白茶每一位制茶人的态度，不忘初心，坚持为喜欢白茶的朋友，送上好喝、实惠的正宗福鼎白茶。 

怎样鉴别白茶呢？

       言语间，小美教我一些简单的鉴茶方式，主要以下几个方面入手：

       一，外形&色泽

       通常我们先观看白茶的外形特征和色泽，真正的老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则一般是经喷水后再高温发酵“作旧”茶。 

        二，闻香&品茶

        闻香的主要目的，就是要确认干茶是否带有莓.味;其次如果只有只有陈香却没有其他香气，口味接近普洱茶的平滑，则一般为假的老白茶!一款好的白茶进入口腔中是能感觉到厚度的,口感饱满，还有甜度也是白茶***直观的感受,茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里莫延开来!一股来说,五年以后的白茶就能喝到枣香、糯香了。如果要喝到带有药香的，则需要年份更老的老白茶了。

      三，观叶底

      白茶虽然经过了时间的转化，但一款好的老白茶经过冲泡或者水煮后，看上去也是充满活性、润滑的。不会出现烂叶、深黑色的情况。如遇做旧茶的冲泡完茶友可以用手搓一下叶底，就会发现“一碰就碎”糜烂的情况。学白茶知识，喝正宗福鼎白茶，买真正福鼎老白茶微信号:pinwei596,喜欢喝白茶的茶友们，可以加一下微信，享受更好品质的白茶和更优惠的价格！

天下没有不散的筵席

临别之际，依旧充满不舍，小蔡听说我的记者朋友需要经常熬夜写稿子，让他带一些白茶喝，可以调节身体的不适，还对眼睛有很大的好处。 小蔡跟记者朋友说，如果白茶喝的不错，希望可以帮忙做下宣传，让这里真正的福鼎白茶可以走出去，让更多的茶友喝到。

       市场上产地造假！年份造假！刻意做旧！茶料以次充好的肆意横行，真正的福鼎好白茶却卖不到消费者手里，所以我想呼吁大家一起来抵制这些，支持这些依靠制茶生存的茶农。

山里人就是实在和朴实

您也可以亲自来茶园参观，希望更多的朋友帮茶农把这篇文章转发出去，让更多有需要的茶友能喝到真正的福鼎白茶！

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